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GRILL Box L è uno scrigno competo di tutte le prelibatezze offerte da Let’s Meat. Un’accurata selezione di tagli pregiati di Scottona altamente marezzati, consegnati direttamente a casa tua in comode confezioni singole sottovuoto, ideale per piccole e grandi famiglie che vogliono sperimentare l’esclusiva esperienza di una grigliata a base dell’alta cucina italiana.
All’interno del GRILL Box L tutta la qualità che ha contraddistinti i prodotti Bugin Carni sul mercato della ristorazione. La marezzatura della carne è il vero cavallo di battaglia dell’azienda, ovvero il livello di tessuto ricco di grassi insaturi che tendono a distribuirsi tra le fibre, così da rendere i tagli particolarmente saporiti, teneri e di alto pregio. Un periodo di frollatura aggiuntivo inoltre ne aumenta la morbidezza, così da ottenere un gusto ed una consistenza degna dei migliori ristoranti e steakhouse italiani.
Grill Box L comprende:
- 4 Fiorentine di Scottona: 600 / 700 gr – Livello Marezzatura medio: 5 – Frollatura: 20 gg
- 6 costate di Scottona: 400 / 500 g – Livello Marezzatura medio: 7 – Frollatura: 20 gg
- 1 Trancio di Filetto di Scottona: Livello Marezzatura medio: 5 – Frollatura: 20 gg
Per un totale di circa 7 kg di pura qualità marezzata. Il top per creare una grigliata in compagnia con la buona cucina italiana!
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€70,00 Ordina
GRILL Box M è uno scrigno competo di tutte le prelibatezze offerte da Let’s Meat. Un’accurata selezione di tagli pregiati di Scottona altamente marezzati, consegnati direttamente a casa tua in comode confezioni singole sottovuoto, ideale per piccole e grandi famiglie che vogliono sperimentare l’esclusiva esperienza di una grigliata a base dell’alta cucina italiana.
All’interno del GRILL Box M tutta la qualità che ha contraddistinti i prodotti Bugin Carni sul mercato della ristorazione. La marezzatura della carne è il vero cavallo di battaglia dell’azienda, ovvero il livello di tessuto ricco di grassi insaturi che tendono a distribuirsi tra le fibre, così da rendere i tagli particolarmente saporiti, teneri e di alto pregio. Un periodo di frollatura aggiuntivo inoltre ne aumenta la morbidezza, così da ottenere un gusto ed una consistenza degna dei migliori ristoranti e steakhouse italiani.
Grill Box M comprende:
- 6 costate di Scottona: 400 / 500 g – Livello Marezzatura medio: 7 – Frollatura: 20 gg
- 1 Trancio di Filetto di Scottona: Livello Marezzatura medio: 5 – Frollatura: 20 gg
Per un totale di circa 4 kg di pura qualità marezzata. Il top per creare una grigliata in compagnia con la buona cucina italiana!
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€45,00 Ordina
GRILL Box S è uno scrigno competo di tutte le prelibatezze offerte da Let’s Meat. Un’accurata selezione di tagli pregiati di Scottona altamente marezzati, consegnati direttamente a casa tua in comode confezioni singole sottovuoto, ideale per piccole e grandi famiglie che vogliono sperimentare l’esclusiva esperienza di una grigliata a base dell’alta cucina italiana.
All’interno del GRILL Box S tutta la qualità che ha contraddistinti i prodotti Bugin Carni sul mercato della ristorazione. La marezzatura della carne è il vero cavallo di battaglia dell’azienda, ovvero il livello di tessuto ricco di grassi insaturi che tendono a distribuirsi tra le fibre, così da rendere i tagli particolarmente saporiti, teneri e di alto pregio. Un periodo di frollatura aggiuntivo inoltre ne aumenta la morbidezza, così da ottenere un gusto ed una consistenza degna dei migliori ristoranti e steakhouse italiani.
Grill Box S comprende:
- 1 Trancio di Filetto di Scottona: Livello Marezzatura medio: 5 – Frollatura: 20 gg
- 1 Trancio di Tagliata di Scottona: Livello Marezzatura medio: 3 – Frollatura: 20 gg
Per un totale di circa 2,5 kg di pura qualità marezzata. Il top per creare una grigliata in compagnia con la buona cucina italiana!
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Il filetto alla Wellington è un secondo piatto di carne per occasioni importanti, ideale da servire per stupire i vostri ospiti. La ricetta prevede una buona dimestichezza in cucina. Procedura: 20 minutiCottura: 60 minutiDifficoltà: MediaPersone: 6 Ingredienti:800 g di filetto di manzo400 g di funghi champignon250 g di pasta brisè200 g di prosciutto crudo30 ml di panna liquida20 g di burro 1 tuorlo1 spicchio d’aglioOlio, sale e pepe q.b.…

Una delle ricette più saporite per gustare la carne in purezza è la tagliata di manzo. Per prepararla ad arte è bene scegliere il taglio giusto (entrecote, ovvero il controfiletto), cuocerla non da fredda e prestare molta attenzione alle tempistiche per ottenere una carne morbida, succosa e perfettamente rosata all’interno. Procedura: 10 minutiCottura: 10 minutiDifficoltà: facilePersone: 4 Ingredienti:100 gr rucolaOlio, sale e pepe q.b.800…